Υλικά
αυγα 9
ζαχαρη 270 γραμμάρια
αλατι 2 γραμμάρια
βανίλια 2
κορν φλαουρ 100 γραμμάρια
αλεύρι για όλες τις χρήσεις 100 γραμμάρια
κακαο 50 γραμμάρια
βουτυρο 40 γραμμάρια λιωμένο
Για της μους σοκολάτας
φυτική σαντιγί 1000 ml (το πράσινο κουτί)
πραλίνα 600 γραμμάρια φουντουκιού sisinni
Για το σιρόπι
ζαχαρη 200 γραμμάρια
νερό 200 ml
λεμονι 3-4 σταγόνες χυμό
Για την γκανάζ σοκολάτας
κουβερτουρα 300 γραμμάρια
Γάλα φρέσκο 250 ml
σπορέλαιο 3 κουταλιές της σούπας
Για το στόλισμα
ζαχαροπαστα 1 λευκή
ζαχαροπαστα 1 κόκκινη
κουβερτουρα 2-3 λιωμένες
χρώμα ζαχαροπλαστικής 1-2 σταγόνες κόκκινο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
