Σκέτη λιχουδιά – σου τρέχουν τα σάλια επι 2 – γαλακτομπούρεκο και καταίφι
700 γρ. ζάχαρη
500 γρ. νερό
Χυμός από μισό λεμόνι
Βράζουμε το σιρόπι για 8 λεπτά μέχρι να δέσει καλά.
Εκτέλεση:
Αφού ψήσουμε τα φύλλα κρούστας, τοποθετούμε το μισό κανταΐφι πάνω τους. Στη συνέχεια, ρίχνουμε την κρύα κρέμα και από πάνω το υπόλοιπο κανταΐφι. Με ένα πινέλο, βουτυρώνουμε καλά τις γωνίες και ραντίζουμε ελαφρώς με νερό. Ψήνουμε στους 170°C για 1 ώρα.
Η συνταγή είναι έτοιμη όταν το ταψί κουνιέται και το γλυκό ξεκολλάει από κάτω. Αφού το βγάλουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε για 3 λεπτά και στη συνέχεια σιροπιάζουμε σιγά-σιγά με το χλιαρό προς κρύο σιρόπι, ώστε να απορροφηθεί καλά.
Εκτέλεση Κρέμας:
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
