Σιτάρι το δικό μας επιδόρπιο! Κάντο όπως στα Επτάνησα – σπερνα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά, βράζουμε το σιτάρι αφού το πλύνουμε καλά με άφθονο νερό για 10 λεπτά στη χύτρα. Είναι σημαντικό να το πλύνουμε προσεκτικά για να απομακρυνθούν τυχόν ακαθαρσίες και να αποκτήσει καλύτερη γεύση. Μετά από 10 λεπτά, κλείνουμε τη χύτρα και αφήνουμε το σιτάρι να μαγειρευτεί για άλλα δέκα λεπτά.
Αφού περάσει ο χρόνος, ανοίγουμε τη χύτρα και πλένουμε το σιτάρι με άφθονο νερό για να απομακρυνθεί η κολλώδης υφή του. Στη συνέχεια, σουρώνουμε το σιτάρι και το απλώνουμε σε ένα καθαρό τραπεζομάντηλο μέχρι να στεγνώσει καλά.
Μόλις το σιτάρι στεγνώσει, ρίχνουμε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε καλά ώστε να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Είναι σημαντικό να μην προσθέσουμε ζάχαρη, για να μην “κόψει” το νερό. Ο καθένας μπορεί να προσθέσει ζάχαρη σύμφωνα με τις προτιμήσεις του.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
