Σημερινό … Συκώτι σήμερα όπως το φτιάχνω και λιώνει στο στόμα..Εκτός την νοστιμιά
Τοποθέτησα μέσα το συκώτι χωρίς να το ξεπλύνω και πρόσθεσα 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό.
Το άφησα να σιγομαγειρευτεί γυρνώντας το ανα τακτά διαστήματα .
Μόλις πιεί όλο το νερό του με ένα μαχαίρι μυτερό το χαράσσω από την μία πλευρά οριζόντια κάθε κομμάτι.
Ρίχνχ από πάνω ανθό αλατιού -λίγη γλυκιά πάπρικα και φρέσκια ρίγανη από την γλάστρα μου -αν δεν έχετε βάλτε ξερή .
Ρίχνω και το λαδάκι -όσο θέλουμε –
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
