Σας έχουμε την πιο εύκολη και λαχταριστή πάστα ταψιού
Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να γίνουν αφράτα και να φουσκώσουν, περίπου για 3-4 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέτω τη βανίλια. Έπειτα, ρίχνω το αλεύρι, το οποίο έχω κοσκινίσει μαζί με το κακάο και το μπέικιν, στην πολύ χαμηλή ταχύτητα του μίξερ. Τέλος, προσθέτω σταδιακά το σπορέλαιο.
Αν είναι εφικτό, ανακατέψτε τα στερεά συστατικά στο μείγμα των αυγών με σπάτουλα, ώστε να διατηρηθεί ο όγκος τους. Ρίχνω το μείγμα σε ένα βουτυρωμένο ταψάκι διαστάσεων περίπου 35Χ30 και ψήνω στους 180 βαθμούς με αντιστάσεις για 10 λεπτά, ή μέχρι να το δοκιμάσω με οδοντογλυφίδα και να βγαίνει στεγνή.
Ενώ ψήνεται το παντεσπάνι, βράζω το σιρόπι για 2-3 λεπτά, το αποσύρω από τη φωτιά και προσθέτω το κονιάκ (αν το χρησιμοποιήσω). Περιχύνω το καυτό σιρόπι πάνω από το ζεστό γλυκό και αφήνω να κρυώσει.
ΓΙΑ ΤΗ ΛΕΥΚΗ ΚΡΕΜΑ
2 κονσέρβες μόρφατ φυτική σαντιγί (κρύες από το ψυγείο)
1 κουτάκι ζαχαρούχο γάλα (397-400 γρ.)
1 βανίλια
Χτυπάω τα μόρφατ μέχρι να αποκτήσουν υφή σαντιγί, προσθέτω το ζαχαρούχο γάλα και τη βανίλια, και απλώνω την κρέμα πάνω στο κρύο παντεσπάνι. Το βάζω στο ψυγείο για 1 ώρα να παγώσει.
ΓΙΑ ΤΗ ΓΚΑΝΑΖ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
