ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη διαδικασία με 1200 γρ. μοσχαρίσιο κρέας, και συγκεκριμένα ποντίκι. Το βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου μιάμιση ώρα, φροντίζοντας να ξαφρίσουμε την επιφάνεια του ζωμού για να απομακρύνουμε τυχόν ακαθαρσίες.
Στη συνέχεια, προχωράμε στην προετοιμασία των λαχανικών. Κόβουμε τέσσερις πατάτες σε κυβάκια, δύο μεγάλα καρότα σε ροδέλες, μια σελινορίζα σε κομμάτια, ένα μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι, και προσθέτουμε επίσης φρέσκο σέλινο και μαϊντανό για επιπλέον γεύση και άρωμα.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
