Πώς να φτιάξετε το πιο τ έ λ ε ι ο γαλακτομπούρεκο!!!
Σιρόπι
1½ ποτήρι νερό
500 γρ. ζάχαρη (1 ολόκληρο πακέτο)
Φλούδα από 1 λεμόνι
1 ξυλάκι κανέλα
Φύλλο κρούστας
6 πολύ λεπτά φύλλα για το κάτω μέρος και τα υπόλοιπα για το πάνω μέρος
Εκτέλεση
Σε ένα κατσαρολάκι, βάλτε όλα τα υλικά για το σιρόπι. Ανακατέψτε καλά μέχρι να λιώσει η ζάχαρη και μετά μην το ξαναανακατέψετε. Όταν αρχίσει να βράζει, αφήστε το να βράσει για 10 λεπτά και μετά κλείστε τη φωτιά. Αφήστε το στην άκρη και όταν έρθει η ώρα να σιροπιάσετε, αφαιρέστε την κανέλα και τη φλούδα λεμονιού.
Σε ένα άλλο κατσαρολάκι, βάλτε τα 200 γρ. βούτυρο να λιώσει. Αυτό θα το χρησιμοποιήσετε για να περάσετε τα φύλλα με ένα πινελάκι.
Κρέμα
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
