Πώς να φτιάξετε πολύ μαλακά, τρυφερά και νόστιμα Λιβανέζικα ψωμάκια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχίστε βάζοντας τη μαγιά, τη ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι στο ζεστό νερό και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το μείγμα να καθίσει για περίπου πέντε λεπτά, ώστε να ενεργοποιηθεί η μαγιά.
Στη συνέχεια, προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι σε ένα μπολ. Ρίξτε μέσα το μείγμα της μαγιάς, το αλάτι και το λάδι. Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια κολλώδης ζύμη.
Πασπαλίστε λίγο επιπλέον αλεύρι σε μια καθαρή επιφάνεια εργασίας και ρίξτε τη ζύμη από το προηγούμενο βήμα. Ζυμώστε για περίπου 3-5 λεπτά, μέχρι η ζύμη να γίνει ομαλή και ελαστική.
Αν χρειαστεί, προσθέστε περισσότερο αλεύρι για να μην κολλάει η ζύμη στα χέρια σας.
Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη ζύμη σε ένα καθαρό μπολ, καλύψτε την με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε την σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος (περίπου 1 ώρα).
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
