ΥΛΙΚΑ
500 γρ. γαύρος καθαρισμένος
1 φλ. του κφ. λάδι
Αλάτι, πιπέρι
2-3 κόκκους μπαχάρι+1 φ. δάφνης +λίγη κανέλλα
1 σφηνάκι άσπρο κρασί
Ντομάτα τριμμένη
5-6 χοντροκομμένα ξερά κρεμμύδια
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε πλακέ κατσαρόλα σωτάρουμε στο λάδι τα κρεμμύδια να μαλακώσουν. Σβήνουμε με το κρασί. Μετά τα άλλα υλικά στην κατσαρόλα.
Προσθέτουμε ζεστό νερό να μαλακώσουν τα κρεμμύδια και να μείνουν με το λάδι τους.
Στο τέλος στρώνουμε και τον γαύρο και μαγειρεύουμε για 5′ ακόμη. (Αν θέλουμε γίνεται και στον φούρνο σκεπασμένο).
Σερβίρουμε το μελωμένο φαγητό μας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
