Υλικά
2 κιλά καρύδι τριμμένο στο μούλτι
400 γρ. ζάχαρη
200 γρ. φρυγανιά τριμμένη
1 κ.σ. κανέλα
½ φακελάκι μοσχοκάρυδο
400 γρ. βούτυρο
400 γρ.λάδι
2 κιλά φύλλο κρούστας
Ταψί 42 εκ.
Σιρόπι
2 κιλά ζάχαρη μετρημένη σε νεροπότηρα
Νερό όσα ποτήρια τόση και η ζάχαρη και 2 ποτήρια επιπλέον.
1/2 λεμόνι κομμένο.
Βράζουμε το σιρόπι έως ότου δέσει καλά από το προηγούμενο βράδυ και το αφήνουμε να κρυώσει.
Γλυκό ζεστό -κρύο σιρόπι.
Εκτέλεση
Ξεκινάμε την συνταγή για τον μπακλαβά Κύμης, ανακατεύοντας προσεκτικά το καρύδι, τη ζάχαρη, τη φρυγανιά, τη κανέλα και το μοσχοκάρυδο σε ένα μεγάλο μπολ. Αυτή η γέμιση θα δώσει στον μπακλαβά μας την χαρακτηριστική γεύση και άρωμα που τον κάνουν τόσο αγαπητό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
