Παίζει να είναι η καλύτερη συνταγή για τσιζκέικ
100 γρ. χυμό λεμονιού
1 κομπόστα βύσσινο ΚΥΚΝΟΣ
40 γρ. κορν φλάουρ
130 γρ. ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αρχικά, βάζουμε τα μπισκότα στο μούλτι και τα αλέθουμε μέχρι να γίνουν σαν άμμος. Όταν είναι έτοιμα, προσθέτουμε τη λιωμένη μαργαρίνη και ανακατεύουμε μέχρι να σχηματιστεί μια ομοιογενής μάζα. Τοποθετούμε το μείγμα σε μια φόρμα ή πυρέξ μετρίου μεγέθους και το πιέζουμε ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα.
Στη συνέχεια, χτυπάμε στο μίξερ το τυρί και το ζαχαρούχο γάλα για 2 λεπτά, προσθέτοντας σιγά σιγά το χυμό λεμονιού. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τη βάση μπισκότου και την απλώνουμε ομοιόμορφα.
Στραγγίζουμε την κομπόστα και σε ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το σιρόπι. Συμπληρώνουμε με νερό μέχρι το συνολικό βάρος του μείγματος σιρόπι-νερό να φτάσει τα 500 γρ. Προσθέτουμε τη ζάχαρη και το κορν φλάουρ, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει ελαφρώς.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
