Υλικά
300 γρ. φέτα
300 γρ. γραβιέρα επιλογής σας
300 γρ. κασέρι
1/2 λίτρο γάλα φρέσκο
5 κτσ. σιμιγδάλι ψιλό
60 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου + επιπλέον λιωμένο για άλειμμα πυρέξ
5 αυγά ελαφρώς χτυπημένα
αλάτι, πιπέρι λευκό
Εκτέλεση
Αρχικά κόβουμε τη φέτα σε μεγάλες φέτες, τη βάζουμε σε ένα μπολ και την τρίβουμε με πιρούνι ή με τα χέρια μας. Κατόπιν τρίβουμε τη γραβιέρα και το κασέρι στη χοντρή πλευρά του τρίφτη, τα ρίχνουμε στο μπολ μαζί με τη φέτα και ανακατεύουμε για να αναμιχθούν καλά.
Εν συνεχεία ρίχνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα και το ζεσταίνουμε σε μέτρια φωτιά. Μόλις αρχίζει να βράζει το αποσύρουμε, ρίχνουμε το σιμιγδάλι και ανακατεύουμε.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
