Υλικά:
125γρ βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
170γρ ζάχαρη ψιλή
2 μεγάλα αυγά
1 κγ βανίλια εκχύλισμα
1/2 κούπα γάλα
225γρ αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
Για τα μήλα:
3 μεσαία μήλα
2 κσ ζάχαρη ψιλή
1 κγ κανέλα
Για το μίγμα ζάχαρης:
70γρ light καστανή ζάχαρη
1 κγ κανέλα
Για το γλασο:
100γρ άχνη ζάχαρη
2-3 κσ γάλα
Εκτέλεση:
Σε ενα μικρό μπωλ ετοιμάζουμε το μίγμα ζάχαρης.
Σε ενα άλλο μπωλ κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και την κανέλα, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε στην ακρη.
Σε ενα μπώλ χτυπάμε με σύρμα το βούτυρο με την ζάχαρη. Προσθέτουμε ένα ενα τα αυγά για να ενσωματωθούν στο μίγμα. Προσθέτουμε το γάλα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε και την βανίλια. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί.
Παίρνουμε μια μακρόστενη φόρμα 25εκ, την βουτυρώνουμε-αλευρωνουμε ή βάζουμε αντικολλητικό χαρτί (εγώ αυτό κανω).
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
