Υλικά
Για τη ζύμη
3 αυγά
1 τσιμπιά αλάτι
120 γρ. ζάχαρη
150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη λιωμένα
500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του ή για όλες τις χρήσεις με 2½ κτγ. μπέικιν πάουντερ
2 κάψουλες βανίλια
70-80 γρ. τρούφα
Για τη σοκολάτα
200 γρ. κουβερτούρα γάλακτος ψιλοκομμένη
2 κτσ. ηλιέλαιο
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε τη συνταγή ρίχνοντας σε ένα μπωλ τα αυγά, το αλάτι, τη ζάχαρι, τις βανίλιες και ανακατεύουμε καλά με το σύρμα.
Προσθέτουμε στη συνέχεια σταδιακά το αλεύρι ή το μπέηκιν πάουντερ, ανακατεύοντας και μετά από λίγο ζυμώνουμε με τα χέρια.
Οταν η ζύμη είναι έτοιμη, προσθέτουμε την τρούφα, ανακατεύουμε και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
Μετά από αυτόν τον χρόνο, κόβουμε τη ζύμη σε 10 ίσαι κομμάτια τα οποία πλάθουμε σε μπαλάκια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
