Μπανανοψωμάκια για κολατσιό στο σχολείο με τις μπανάνες που μαύρισαν
Εκτέλεση για τα Μπανανοψωμάκια για κολατσιό στο σχολείο με τις μπανάνες που μαύρισαν
Αρχικά παίρνουμε ένα ταψί 20×20 εκατοστών. Βάζουμε τις σταφίδες σε ένα μπολ με βραστό νερό και τις αφήνουμε εκεί για 10 λεπτά. Έπειτα τις σουρώνουμε καλά. Με ένα πιρούνι λιώνουμε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε στις μπανάνες το αυγό και τις 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο.
Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα της μπανάνας. Ανακατεύουμε την ξερή μαγιά με το αλεύρι για όλες τις χρήσεις και προσθέτουμε το μείγμα, στο μπολ με τις μπανάνες. Ρίχνουμε το αλάτι και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι. Στο τέλος βάζουμε και τις σταφίδες.
Με τα χέρια μας ζυμώνουμε για 5-6 λεπτά την ζύμη, μέχρι να μην κολλάει στο μπολ. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμη λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις. Με μία μεμβράνη σκεπάζουμε την ζύμη και την βάζουμε στον φούρνο τον οποίο τον έχουμε θερμάνει στους 40 βαθμούς Κελσίου και τον σβήνουμε μετά από 15 λεπτά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
