Μουσακάς αλλιώς.. Μια υπέροχη παραλλαγή του μουσακά με λαζάνια που αξίζει να δοκιμάσετε
Εκτέλεση
Πλένουμε και κόβουμε τις μελιτζάνες σε φέτες κατά μήκος.
Τις τοποθετούμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα, τη μία δίπλα στην άλλη.
Ραντίζουμε με λίγο λάδι και αλάτι και ψήνουμε στον αερόθερμο στους 200 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.
Τις κρατάμε στην άκρη.
Εναλλακτικά, αν προτιμάτε, μπορείτε να τις τηγανίσετε.
Ας ετοιμάσουμε τον κιμά.
Σε μια βαθιά κατσαρόλα, καβουρδίζουμε τον κιμά μέχρι να σωθούν τα υγρά του.
Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, την κανέλα, τον μαϊντανό, αλατοπιπερώνουμε και ανακατεύουμε μέχρι να μαραθούν τα αρωματικά.
Σβήνουμε με κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί το αλκοόλ και προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
