Μελιτζάνες στο φούρνο με τυριά, ένα πολύ μερακλίδικο φαγάκι….!
1 πουμαρό
1/4 φλ. λάδι
Αλάτι και πιπέρι
250 γρ. γραβιέρα
250 γρ. κασέρι
250 γρ. γκούντα
250 γρ. φέτα
Εκτέλεση
Πρώτα, πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και τις κόβουμε σε λεπτές, ομοιόμορφες φέτες. Τοποθετούμε τις φέτες σε ένα ταψί καλυμμένο με λαδόκολλα, ώστε να μην κολλήσουν κατά το ψήσιμο.
Αλατίζουμε ελαφρώς τις φέτες μελιτζάνας και τις ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο για να ενισχύσουμε τη γεύση και να διευκολύνουμε το ψήσιμο. Ψήνουμε στους 200 βαθμούς σε αερόθερμο φούρνο, μέχρι να μαλακώσουν και να αποκτήσουν μια ελαφριά χρυσή κρούστα. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα που θα συνοδεύσει το πιάτο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
