Υλικά
2 μεγαλες μελιτζάνες
3 πολύ ώριμες ντομάτες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι πιπέρι ρίγανη
Τριμμένα τυριά
Έβαλα regato κεφαλοτύρι και μοτσαρέλα
Εκτέλεση
Κόβουμε σε χοντρές φέτες τις μελιτζάνες.. τις αλατίζουμε και αφήνουμε να κατεβάσουν τα νερά τους… Τις σκουπίζουμε ελαφρώς με χαρτί κουζίνας, και τις στρώνουμε πάνω στη λαδόκολλα…
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
