Λαχταριστή μηλόπιτα με καραμελωμένα αμύγδαλα και λιωμένη κανέλα
100 γραμμάρια αμύγδαλα
1 κουταλιά νερό
1 κουταλιά ζάχαρη άχνη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για να ετοιμάσουμε τη ζύμη, ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το baking powder και το αλάτι. Απλώνουμε το μίγμα σε μια επιφάνεια και προσθέτουμε το κρύο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια και το αυγό. Ανακατεύουμε και πλάθουμε τη ζύμη μέχρι να γίνει ελαστική και μαλακή. Όταν είναι έτοιμη, την τοποθετούμε σε ένα πιάτο, την πιέζουμε ομοιόμορφα και την αφήνουμε στο ψυγείο.
Για τη λιωμένη κανέλλα, βάζουμε το βούτυρο, το γάλα και την κανέλλα σε μια κατσαρόλα. Ανακατεύουμε και βράζουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. Αφαιρούμε την κατσαρόλα από τη φωτιά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
