ΥΛΙΚΑ
5 μελιτζάνες φλάσκες
2 κρεμμύδια ξερά ψιλοκομένα
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομένο
3 ντομάτες σε κυβους
1 κ.γ ζαχαρη
Λάδι αλατι πιπέρι.
1/2 ματσάκι ψιλοκομμενο μαιντανό
Λιγα φυλλα βασιλικού ψιλοκομμένα
250 γρ φετα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τις μελιτζάνες σε μέτριες σε παχος φετες.Τις βαζουμε σε αλατόνερο και τις αφηνουμε μιση ωρα
Στραγγίζουμε καλά και βαζουμε λιγο λάδι στην λαμαρίνα του φούρνου βαζουμε μια στρωση απο μελιτζανες με ενα πινέλο λαδωνουμε τις μελιτζάνες και τις ψήνουμε μεχρι να μαλακωσουν και να παρουν λιγο χρωμα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
