Υλικά
500 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
8 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (400 γρ)
1,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
Για τη γέμιση
400 γραμμάρια τυρί φέτα
2 φλιτζάνια τσαγιού τυρί κεφαλοτύρι, μυζήθρα ή γραβιέρα
1 αυγό
Εκτέλεση
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τρίψτε το με τα χέρια σας μέχρι να γίνει σαν ψίχουλα.
Ρίξτε το στραγγιστό γιαούρτι και ζυμώστε καλά μέχρι να δημιουργηθεί μια μαλακή ζύμη. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για μία ώρα.
Σε ένα ταπεράκι, ανακατέψτε τα τυριά με το αυγό.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
