ΥΛΙΚΑ
4 μεγάλα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 φλιτζάνι καλαμποκέλαιο
2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κουταλάκι μαγειρική σόδα
1 κουταλάκι baking powder
3 φλιτζάνια τριμμένα καρότα (μεγάλες τρύπες του τρίφτη)
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΚΡΕΜΑΣ
1 κεσεδάκι τυρί μασκαρπόνε σε θερμοκρασία δωματίου
3 κουταλιές της σούπας βιτάμ σε θερμοκρασία δωματίου
2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
1 φλιτζάνι χοντροκομμένα καρύδια
500 γραμμάρια κρέμα γάλακτος για μαγειρική χωρίς ζάχαρη
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Για το κέικ:
Προθερμαίνετε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στο τσέρκι ή το ταψί, τοποθετήστε αντικολλητικό χαρτί.
Στο μίξερ, χτυπήστε τη ζάχαρη με τα αυγά σε δυνατή ταχύτητα για 3 λεπτά. Χαμηλώστε την ταχύτητα και προσθέστε το λάδι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
