ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Για το παντεσπάνι θα χρειαστείτε τα εξής υλικά: 9 αυγά, 1 ποτήρι ζάχαρη, 2 ποτήρια φαρινάπ, 1 μπέικιν, 2 βανίλιες, 8 κουταλιές σούπας νερό και 4 κουταλιές σούπας κακάο. Αυτά τα υλικά θα σας δώσουν ένα αφράτο και νόστιμο παντεσπάνι που θα αποτελέσει τη βάση για το γλυκό σας.
Αρχικά, χτυπήστε τους κρόκους και τα ασπράδια ξεχωριστά. Πρέπει να χτυπήσετε τα ασπράδια μέχρι να γίνουν μαρέγκα, καθώς αυτό θα προσδώσει ελαφρότητα στο μείγμα σας. Όταν τα ασπράδια είναι έτοιμα, προσθέστε τα στο μείγμα των κρόκων και ανακατέψτε απαλά χωρίς να χρησιμοποιήσετε μίξερ, ώστε να διατηρήσετε την αφράτη υφή.
Στη συνέχεια, βουτυρώστε ένα ταψάκι διαστάσεων 25×35 εκ. και ρίξτε το μείγμα του παντεσπανιού. Ψήστε το σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για περίπου 30 λεπτά, ή μέχρι να ροδίσει και να είναι έτοιμο.
ΣΙΡΟΠΙ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
