Θαυμάσιο φαγάκι! Τα καλύτερα γιουβαρλάκια αυγολέμονο
4 κ.σ. ελαιόλαδο, για το σοτάρισμα
1 καρότο κομμένο σε μικρά καρέ, για χρώμα και γεύση
1 μικρή σελινόριζα κομμένη σε μικρά καρέ (300 γρ.), για πλούσια γεύση
1 πατάτα κομμένη σε μικρά καρέ, για υφή
1 πράσο ψιλοκομμένο, για επιπλέον γεύση
1½ lt ζεστό νερό, για τη βάση της σούπας
2 αυγά, για το αυγολέμονο
2 μέτρια λεμόνια, για οξύτητα
1 κ.σ. κορν φλάουρ, για να δέσει το αυγολέμονο
Λίγο άνηθο ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι, για την τελική γεύση
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
