Υλικά
Για το παντεσπάνι
6 αβγά
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ
1 γεμάτο κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
2 βανίλιες
Μια πρέζα αλάτι
1 σφηνάκι κονιάκ
Για το σιρόπι
1 φλιτζάνι ζάχαρη
1 ½ φλιτζάνι νερό
1 σφηνάκι κονιάκ
Για την κρέμα
6 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
7 κουταλιές ζάχαρη
5 γεμάτες κουταλιές κορν φλάουρ
2 αβγά
2 βανίλιες
2 κουταλιές βούτυρο αγελάδος Δωδώνη
Μια πρέζα αλάτι
½ κουταλάκι μπέικιν πάουντερ
Για την γκανάζ
200 γρ σοκολάτα γάλακτος
150 γρ σοκολάτα κουβερτούρα
220 ml γάλα εβαπορέ
1 κουταλιά μέλι
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
