ΥΛΙΚΑ – ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Τριβουμε στον χοντρό τρίφτη 4 μήλα. Τα βαζουμε στη φωτια σε τηγάνι να φυγουν τα υγρά τους. Ριχνουμε 1 κουταλιά βουτυρο 2 κουταλιες ζαχαρη 1 βανιλια λιγη κανελιτσα και λιγα καρυδακια χοντροκομενα.
Για τη ζύμη :
Βαζουμε σε μια λεκάνη 1φαριν απ 5 κουταλιες ζαχαρη 1 βανιλια…
Ριχνουμε μεσα ενα παγωμενο βούτυρο 250 γρ. και το τριβουμε με τη βοηθεια του αλευριου στον τριφτη…
Προσθετουμε 2 αυγα και λιγο κονιακ..
Ζυμωνουμε σφιχτη ζύμη και βαζουμε στη καταψυξη για μιση ωρα.
Με τον τρίφτη τριβουμε τα 2/3 της ζυμης στο ταψι νο 28 ριχνουμε το μιγμα των μήλων και απο πανω την υπολοιπη ζυμη…
Ψηνουμε 200 β. περιπου μιση ωρα…να ροδισει..
Απο πανω ριχνουμε αχνη και κανέλα…
ΥΛΙΚΑ
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
