Η ωραιότερη μηλόπιτα με κραμπλ η λεγόμενη τριφτή
350 γρ αλεύρι
2 μήλα
2 αυγά
420 γρ ζάχαρη
100 ml σπορέλαιο
1 μπέικιν
50 ml κονιάκ
1 φλιτζάνι καρύδια
2 κουταλάκια κανέλα
2 βανίλιες
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Κόβουμε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια.
Προσέχουμε τα μήλα μας να μην είναι ζουμερά γιατί θα καταστρέψουν την μηλόπιτα (θα είναι ρευστή).
Αν δεν είμαστε σίγουροι για τα μήλα τα σοτάρουμε να χάσουν τα υγρά τους.
Αναμειγνύουμε τα μήλα με την κανέλα και τις βανίλιες.
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη να αφρατέψουν.
Προσθέτουμε το σπορέλαιο, το κονιάκ, το μπέϊκιν, το αλεύρι και ανακατεύουμε να γίνουν ζύμη.
Αναμειγνύουμε τα μήλα με την ζύμη και ενσωματώνουμε τα χοντροκομμένα καρύδια.
Απλώνουμε το μείγμα σε βουτυρωμένη φόρμα για τάρτα 28 cm, που έχουμε καλύψει τον πάτο με αντικολλητικό χαρτί.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
