Η πίτα του βοσκού! Η πιο νόστιμη από όλες!
Εκτέλεση
Αρχίζουμε τη συνταγή ξεφλουδίζοντας τις πατάτες και κόβοντάς τις σε τέταρτα. Τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις καλύπτουμε με κρύο νερό. Θερμαίνουμε σε υψηλή θερμοκρασία, προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, καλύπτουμε με το καπάκι και βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
Στη συνέχεια, ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε το κρεμμύδι και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά. Έπειτα, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τα καρότα, και σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5-7 λεπτά.
Μετά, προσθέτουμε τον κιμά και τον μαγειρεύουμε για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι, το ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και θυμάρι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε την πάστα ντομάτας και το αλεύρι, ανακατεύοντας καλά.
Η πίτα του βοσκού!
Συνεχίζουμε προσθέτοντας το ζωμό κρέατος και τον αρακά. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή θερμοκρασία, ανακατεύοντας μέχρι να πήξει η σάλτσα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
