ΥΛΙΚΑ
Για φόρμα με αφαιρούμενο πάτο διαστάσεων 26 ή και 28 εκατοστών
750 γραμμάρια μήλα που περίπου ανάλογα το μέγεθος να υπολογίζεται 8 μήλα
125 γραμμάρια βούτυρο το οποίο να είναι σε θερμοκρασία δωματίου
100 γραμμάρια ζάχαρη
1 βανίλια
Μία πρέζα αλάτι
3 μέτρια αυγά
200 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2 κουταλιές της σούπας γάλα
2 κοφτά κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ
λίγο φρέσκο χυμό λεμονιού διαφορετικά λίγο έλαιο λεμονιού προαιρετικά
Η μηλόπιτα που αξίζει να φτιάξετε – μυρίζει Φθινόπωρο
Για επάλειψη
Θα ανακατέψουμε ελαφρά 2 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα βερίκοκο ή ροδάκινο και 1 κουταλιά νερό
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ξεκινάμε βουτυρώνοντας την φόρμα και ρίχνοντας λίγο από το αλεύρι. Έπειτα κόβουμε τα μήλα σε φέτες και χύνουμε από πάνω τους λίγο χυμό λεμονιού ώστε να μην μαυρίσουν.
Τοποθετούμε το βούτυρο μέσα στο μίξερ και το βάζουμε να δουλεύει μέχρι να γίνει αφράτο σαν κρέμα. Προσθέτουμε εναλλάξ πρώτα την ζάχαρη, μετά την βανίλια και τέλος το έλαιο λεμονιού.
Χτυπάμε και περιμένουμε μέχρι να δέσουν όλα τα υλικά ώστε να έχουμε ένα ωραίο μείγμα.
Στην συνέχεια ρίχνουμε μέσα ένα ένα τα αυγά και ρυθμίζουμε το μίξερ στην πιο γρήγορη και δυνατή ταχύτητα προκειμένου να ανακατευτούν καλά για μισό λεπτό περίπου.
Μετά τοποθετούμε εναλλάξ αργά αργά το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το γάλα, ρυθμίζοντας το μίξερ στην μεσαία ταχύτητα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
