Ζουμερό μοσχαράκι με πατάτες στη κατσαρόλα
1 ποτήρι κόκκινο κρασί
1 λίτρο ζωμό κρέατος ή 1 λίτρο νερό
1 κουταλάκι θυμάρι
1 κουταλάκι δεντρολίβανο
Αλάτι
Πιπέρι
Λάδι
2 πατάτες
Εκτέλεση
Αρχικά, κόβουμε το μοσχάρι σε κομμάτια. Στη συνέχεια, βάζουμε μια κατσαρόλα στη φωτιά και προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο. Όταν το λάδι ζεσταθεί, ρίχνουμε το μοσχάρι και το τσιγαρίζουμε καλά από όλες τις πλευρές για περίπου 2 λεπτά.
Αφού τσιγαριστεί το κρέας, το βγάζουμε σε ένα πιάτο. Στην κατσαρόλα, προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι. Αφήνουμε τα υλικά να μαλακώσουν σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά.
Στη συνέχεια, προσθέτουμε την τριμμένη ντομάτα και ανακατεύουμε καλά. Βράζουμε τη σάλτσα για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά της ντομάτας.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
