Υλικά
-1 πακέτο έτοιμο σπανάκι 850 γραμμάρια ή εναλλακτικά 1 κιλό φρέσκο
-6 φέτες μπέικον ψιλοκομμένες
-1 μικρή κρέμα γάλακτος 200 γραμμάρια
-1 φύλλο σφολιάτας
-1 πράσο ψιλοκομμένο
-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
-1 ματσάκι μικρό άνηθο ψιλοκομμένο
-200 γραμμάρια φέτα τριμμένη με το χέρι
-τυρί τριμμένο τύπου γκούντα ή μοτσαρέλα σε ποσότητα που θα καλύψει όλο το ταψάκι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Αρχικά παίρνουμε ένα μικρό ταψί να χωράει τη σφολιάτα τόσο όσο για να περισσεύει λίγο από τις άκρες και λαδώνουμε.
Απλώνουμε τη σφολιάτα και στις άκρες γύρω από το ταψί την σηκώνουμε για να μπορέσει να μπει στο εσωτερικό της το μείγμα και να σταθεί μέσα.
Στη συνέχεια τοποθετούμε το ταψί στο προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για λίγα λεπτά μέχρι να πάρει λίγο χρώμα.
Μόλις ψηθεί ομοιόμορφα και έχει ροδίσει, αφαιρούμε το ταψί.
Κατόπιν βάζουμε μέσα στην κατσαρόλα το σπανάκι, το πράσο, τα κρεμμυδάκια, το μπέικον και τα αχνίζουμε. Δεν συμπληρώνουμε καθόλου λάδι.
Μετά προσθέτουμε λίγο πιπέρι αλλά καθόλου αλάτι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
