ΥΛΙΚΑ
1 κιλό μοσχάρι ελιά ή στρογγυλό
1και μισό κιλό κρεμμυδάκια για στιφάδο
2 σκελίδες σκόρδο
1 ποτηράκι κρασιού κρασί κόκκινο
μισό ποτήρι νερού ξίδι
μπαχάρια
2 δαφνόφυλλο
αλάτι πιπέρι
λίγο κουρκουμά
1 γεμάτη κουταλιά σούπες πελτέ η ένα κουτάκι πουμαρό σάλτα
1 ξυλάκι κανέλα
μισό φλιτζάνι λάδι
λίγη ζάχαρη
Προαιρετικά -εγώ βάζω -2 πολύ ώριμες ντομάτες που τις λιώνω καλά με το χέρι
Αν τα ρίξουμε μέσα στο νερό τα καθαρίζουμε χωρίς κλάματα .
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
