Εντυπωσιακή Γιορτινή πουτίγκα. Απερίγραπτη γεύση!
Ξεκινάμε τη συνταγή χτυπώντας τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.
Όταν σχηματιστεί μαρέγκα, προσθέτουμε τη ζάχαρη, το καλαμποκέλαιο, τους κρόκους, τη γκαζόζα, το αλεύρι ανακατεμένο με τη σόδα και το μπέικιν πάουντερ, την κανέλα και τέλος τα καρύδια.
Αφού η ζύμη είναι έτοιμη και ομογενοποιημένη, την ρίχνουμε και τη στρώνουμε σε ένα ταψί διαστάσεων 40×33 εκ.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για μισή ώρα στις αντιστάσεις στους 180 βαθμούς.
Όταν περάσει ο χρόνος ψησίματος, ελέγχουμε με ένα μαχαίρι αν είναι έτοιμο.
Στη συνέχεια, προχωράμε στην παρασκευή του σιροπιού. Σε μία μικρή κατσαρόλα, ρίχνουμε το νερό, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και τις βανίλιες. Αφήνουμε να βράσει για 4 έως 5 λεπτά από τη στιγμή που θα ξεκινήσει ο βρασμός.
Αφού βγάλουμε το ταψί από το φούρνο, αφήνουμε το γλυκό να κρυώσει καλά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
