Ελάτε να φτιάξουμε τα πιο αφράτα σουτζουκάκια με πουρέ
Αφήνουμε την κατσαρόλα ανοιχτή και παρακολουθούμε προσεκτικά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, ανακατεύοντας με ένα αντικολλητικό κουτάλι για να μην κολλήσουν στον πάτο. Όταν οι πατάτες είναι έτοιμες, τις λιώνουμε με το ειδικό εργαλείο, επιτρέποντας στο γάλα να απορροφηθεί πλήρως και να δημιουργηθεί μια κρεμώδης υφή.
Στο τέλος, προσθέτουμε τριμμένο τυρί κεφαλογραβιέρα.
Για τα σουτζουκάκια
1 κιλό κιμά από σπάλα
1 τριμμένο κρεμμύδι
3 σκελίδες σκόρδο
1 σφηνάκι κόκκινο κρασί
1 αυγό
4 φέτες ψωμί (μουσκεμένο)
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
