Εκμεκ κανταΐφι !!!
Υλικά
400γρ κανταΐφι, καλά ανοιγμένο, 150 γρ βούτυρο λιωμένο.
100 γρ καρύδια
50 γρ αμύγδαλα
1 κγ κανέλα, μισό κγ γαρύφαλλο.
.
Σε ταψι 25 Χ 35 βαζω το μισό κανταΐφι, στην μέση τους ξηρούς καρπούς και τα μπαχαρικά και το άλλο μισό κανταΐφι, από πάνω.
Ραντιζω με το λιωμένο βούτυρο.
Ψηνω στους 160 αντιστάσεις για μια ώρα περίπου, να ψηθεί, καλά να μην πάρει σκούρο χρώμα όμως. Σιροπιαζω με 500γρ νερο, 550 ζάχαρη, 2 κουταλιές μέλι, φλούδες από πορτοκάλι λεμόνι, ξύλο κανέλας, σπόρους απο γαρύφαλλα, βράζω 4 λεπτά.
Κρύο σιρόπι ζεστό κανταΐφι!
Αφηνω να κρυώσει.
.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
