ΥΛΙΚΑ και ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ:
5 αυγά ίδιου μεγέθους
100 γρ ζάχαρη
155 γρ αλεύρι φαρίνα κοσκινισμένο
1 βανίλια
Αρχικά, χτυπάμε τα αυγά μαζί με τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι το μείγμα να αφρατέψει και να ασπρίσει. Στη συνέχεια, σταματάμε το μίξερ και ρίχνουμε το αλεύρι σε δόσεις, σιγά-σιγά, ανακατεύοντας απαλά με μια μαρίζ για να μην χάσουμε τον αέρα που έχουμε δημιουργήσει.
Αφού ετοιμάσουμε το μείγμα, τοποθετούμε λαδόκολλα σε τσέρκι νούμερο 28 και ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο με αντιστάσεις, τοποθετώντας το στη μεσαία σχάρα για περίπου 35 λεπτά. Όταν το βγάλουμε από τον φούρνο, το αφήνουμε να κρυώσει χωρίς να το μετακινήσουμε και στη συνέχεια το κόβουμε σε δύο δίσκους.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
