Δεν έχει να ζηλέψει τίποτα απο αυτό της ταβέρνας – τυρί σαγανάκι
2. Σωστή κοπή τυριού
Κόψε το τυρί σε φέτες πάχους περίπου 1-1,5 εκ. ώστε να μαγειρευτεί σωστά χωρίς να καεί απ’ έξω και να μείνει άψητο μέσα.
3. Πανάρισμα για τραγανή κρούστα
Πέρασε το τυρί από αλεύρι γ.ο.χ. ή μίγμα αλευριού με λίγο κορν φλάουρ.
Για ακόμα πιο τραγανό αποτέλεσμα, μπορείς να το πανάρεις με αυγό και φρυγανιά (όπως στην παραπάνω συνταγή).
Τίναξε το περιττό αλεύρι για να μην καεί στο τηγάνι.
4. Σωστό τηγάνισμα
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
