Γλώσσες της πεθεράς
300 ml φρέσκο γάλα
3 κρόκοι αυγών
50 γρ. ζάχαρη
40 γρ. κοσκινισμένο αλεύρι
1 κ.γ. υγρή βανίλια
Εκτέλεση:
Σε ένα κατσαρολάκι, ζεσταίνουμε το γάλα μέχρι να αρχίσει να κάνει αφρό στα τοιχώματα. Εν τω μεταξύ, σε ένα γυάλινο μπολ, ανακατεύουμε τους κρόκους και τη ζάχαρη πολύ καλά. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε μια λεία πάστα. Αφαιρούμε το κατσαρολάκι από τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο από το ζεστό γάλα στο μείγμα των αυγών, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το υπόλοιπο γάλα και ανακατεύουμε γρήγορα. Επιστρέφουμε το μείγμα στο κατσαρολάκι και το βάζουμε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
