ΥΛΙΚΑ
περίπου 500 γραμμ. κιμά μοσχάρι
3 φέτες ψωμί του του τόστ
1 αβγό
Ρίγανη, αλάτι, πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μπαχάρι, 1 σκελίδα σκόρδο, 5-6 κλωναράκια μαϊντανό, 1 κρεμμύδι μέτριο κομμένο στα τέσσερα, 1 κύβος λαχανικών, λίγο λάδι, (3 κουταλιές σούπας είναι αρκετό) και άλλες τόσες κουταλιές νερό κρύο.
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βάζω τον κιμά σε ένα μπολ και ρίχνω μέσα το αβγό.
Στο μούλτι κάνω ψίχουλα το ψωμί του τοστ, το αδειάζω στο μπολ με τον κιμά. Πάλι στο μούλτι βάζω όλα τα υπόλοιπα υλικά και τα κάνω αλοιφή. Τα ρίχνω στο μπολ με τον κιμά και ζυμώνω καλά βρέχοντας απλά τα χέρια μου.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
