Αφράτη και υγειινή ομελέτα φούρνου με πατάτες και κολοκυθάκια

Υλικά

4 μέτριες πατάτες
4-5 μέτρια κολοκυθάκια
5 αυγά χωριάτικα (προτιμήστε δικά σας αν έχετε)
1 φλυτζάνα γάλα
1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1 κούπα τυρί τριμμένο ρεγκάτο

Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα