Υλικά – Εκτέλεση (για 15 τεμ)
Ντομάτες πιπεριές πράσινες πιπεριές Φλωρίνης μελιτζάνες.
Αφού πλύνουμε και αδειάζουμε τα λαχανικά με ένα κουτάλι ψιλοκόβουμε τη σάρκα από την μελιτζάνα στραγγίζουμε και αφαιρούμε τα σπόρια από τις ντομάτες το ζουμί τους το κρατάμε μόνο αν το στραγγίσουμε δεν θέλουμε τα σπόρια.
Τρίβουμε 2 κολοκυθάκια μικρά στον τρίφτη στο ψιλό 2 ντομάτες εκτός από αυτές που θα γεμίσουμε ψιλοκομμένες 2 κρεμμύδια ξερά και 2 φρέσκα κρεμμυδάκια μαϊντανό δυόσμο ξερό και 20 και σούπας κοφτές ρύζι που το έχουμε ξεπλύνει λάδι αλάτι πιπέρι μισό κουτί πουμαρο σάλτσα πατάτες χοντροκομμένες ανάμεσα στα λαχανικά στο ταψί.
Το μυστικό είναι στο κόψιμο των λαχανικών να είναι κομμένα με το μαχαίρι και όχι πολτός στο μουλτι.
Θα μπορούσατε να τα φτιάξετε στη γάστρα με λιγότερο νερό και σκεπασμένα.
Η παρακάτω Συνταγή είναι από κ. Μάρη Παληού – “ΑΓΑΠΑΜΕ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ!!!!! ΑΓΑΠΑΜΕ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ!!!!!!”.
Ας υποθέσουμε ότι έχουμε 5 ντομάτες, 2 μελιτζάνες, 2 πιπεριές, 5 ανθους κολοκυθιων, 2 κοκοκυθια, και 2 πατάτες (σύνολο 18 τεμάχια).
Εννοείτε ότι τα πλένουμε και τα τοποθετουμε στο ταψι . Έπειτα αρχίζουμε με τις ντοματες όπου κόβουμε καπελάκια και το περιεχόμενο το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ και όλα μαζί τα περνάμε μουλτι, συνεχίζουμε με τα κολοκυθιά που και σε αυτα ανοίγουμε γουβιτσα και αυτα στο μουλτι.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
