ΑΡΝΑΚΙ ΦΡΙΚΑΣΕ – δεν είναι μόνο ένα γευστικό πιάτο, αλλά και ένα ευπαρουσίαστο
2 αυγά
χυμός ενός μεγάλου λεμονιού
1 κουτ.σουπ. γεμάτη κορν φλάουερ
Εκτέλεση
Πλένουμε το κρέας και το στραγγίζω. Του ρίχνουμε πιπέρι και το σωτάρουμε και από τις δύο πλευρές σε λίγο λάδι.
Αφού ροδίσει του ρίχνω ζεστό νεράκι, το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει. Μετά από μισή ώρα ρίχνουμε μέσα και τα χοντροκομμένα καρότα και το αλάτι.
Πλένουμε τα μαρούλια, τα κρεμμυδάκια, τον άνηθο και το πράσο και τα ψιλικόβουμε . Τα μαρούλια τα κόβουμε σε πιο μεγάλα κομμάτια.
Σε πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο λαδάκι και σωτάρω πρώτα τα κρεμμυδάκια και το πράσο και μετά ρίχνουμε και τα μαρούλια. Ρίχνουμε και τον άνηθο.
Συνεχίσττην ε ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
