Υλικά – Εκτέλεση
Παίρνουμε ένα βαθύ τηγάνι και προσθέτουμε λίγο λάδι. Εν συνεχεία, βάζουμε 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι με 1 σκελίδα ψιλοκομμένη σκόρδο.
Σοτάρουμε για 2 λεπτά και προσθέτουμε τις γαρίδες, αφού προηγουμένως τις έχουμε καθαρίσει. Συνεχίζουμε το σοτάρισμα για άλλα 5 λεπτά περίπου.
κριθαράκι με γαρίδες
Κατόπιν και αφού έχουν πάρει χρώμα οι γαρίδες, τις αφαιρούμε μία μία σε ένα πιάτο. Προσθέτουμε 1 ψιλοκομμένη πιπεριά Φλωρίνης, 1 ψιλοκομμένη πιπεριά κέρατο, 1 κομμένο σε μικρά καρεδάκια καρότο και 1 ποτήρι χυμό πελτέ, (ή 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας αραιωμένο σε 1 ποτήρι νερό).
κριθαράκι με γαρίδες
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
