ΥΛΙΚΑ
2 κιλά μοσχάρι νουά (ολόκληρο κομμάτι)
1 τριμμένο καρότο
1 κλωνάρι ψιλοκομμένο σέλερι
1/2 ψιλοκομμένο πράσο
2 κλαδάκια θυμάρι
1/2 κ.γ. μπαχάρι
1 δαφνόφυλλο
1 κούπα κόκκινο κρασί
2 κούπες ζωμό κρέατος
Αλάτι
Πιπέρι
1 κ.σ. κρύο βούτυρο
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
