ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ – ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ
Για να την παρασκευάσουμε, τοποθετούμε 3/4 της κούπας ρύζι γλασέ, το οποίο έχουμε πλύνει προσεκτικά, μαζί με δύο ποτήρια νερό και λίγο αλάτι. Αφήνουμε να βράσει μέχρι να μαλακώσει. Στη συνέχεια, προσθέτουμε 3/4 της κούπας ζάχαρη, ανάλογα με την επιθυμητή γλυκύτητα.
Ρίχνουμε το γάλα από ένα λίτρο, κρατώντας μια κούπα στην άκρη, και διαλύουμε σε αυτήν ένα φακελάκι άνθος αραβοσίτου. Το προσθέτουμε στην κατσαρόλα και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει.
Σερβίρουμε σε μπολάκια, πασπαλίζουμε με κανέλα και, αφού κρυώσουν, τα τοποθετούμε στο ψυγείο.
Μπορούμε να βράσουμε το ρύζι με το γάλα και στο τέλος να προσθέσουμε κρόκους αυγών με ζάχαρη, όπως στο χτυπητό αυγό. Αυτούς τους ρίχνουμε στο γάλα με το ρύζι. Δεν χρειάζεται να προσθέσουμε κορν φλάουρ.
Η συνταγή μπορεί να παρασκευαστεί μόνο με γάλα, ζάχαρη και ρύζι Καρολίνα, χωρίς κορν φλάουρ. Ωστόσο, απαιτεί μεγάλη κατσαρόλα και να είστε από πάνω για περίπου 30 λεπτά. Φυσικά, το αποτέλεσμα θα είναι ολόλευκο.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΗ: Συνέχισε την ανάγνωση και δες ακόμα μία συνταγή για υπέροχο, κλασσικό και αγαπημένο ρυζόγαλο… με μπόλικη κανέλα από την κ. Rania Mantopoulou – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
ρυζόγαλο
Υλικά
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
