Αγαπημενο χοιρινό με σέλινο – ωραιότατο φαγητό καλομαγειρεμένο
1 ½ σέλινο
1 ντομάτα σε φέτες
Αλάτι και πιπέρι
Ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση
Σοτάρουμε το κρέας και προσθέτουμε το τριμμένο κρεμμύδι. Σβήνουμε με το χυμό από τα πορτοκάλια.
Προσθέτουμε το κρασί και τα υπόλοιπα υλικά, και σιγοβράζουμε.
Ζεματίζουμε πρώτα τα χοντρά κομμάτια από το σέλινο και τα βγάζουμε όταν μαλακώσουν. Στη συνέχεια, ρίχνουμε τα φύλλα του σέλινου και τα βγάζουμε όταν μαλακώσουν επίσης.
Όταν το κρέας μαλακώσει, τοποθετούμε τα χοντρά κομμάτια στη κατσαρόλα και στη συνέχεια τα φύλλα από πάνω. Βράζουν με το κρέας για 10 λεπτά και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
