Υλικά
5 μέτριες πατάτες
500 γρ. μανιτάρια λευκά φρέσκα σε φέτες
1 ξερό κρεμμύδι σε φέτες
1 πράσο ψιλοκομμένο
10 φέτες μπέικον σε κομμάτια
300 ml κρέμα γάλακτος
1/2 φλ. γάλα
1 κεσεδάκι γιαούρτι (200 γρ.) πλήρες
200 γρ. τυρί γραβιέρα τριμμένο
200 γρ. τυρί τσένταρ τριμμένο
1 κ.γ. θυμάρι
ελαιόλαδο
αλάτι πιπέρι
Εκτέλεση
Καθαρίζετε τις πατάτες, τις κόβετε σε λεπτές φέτες, τις αλατίζετε και τις τηγανίζετε σε φρυτέζα, σε υψηλή θερμοκρασία για λίγα λεπτά, μέχρι να “θωρακιστούν” και ροδοκοκκινίσουν εξωτερικά. Τις βγάζετε από τη φρυτέζα και τις στρώνετε σε ένα πυρίμαχο βαθύ σκεύος 23-25 εκ.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
