Υλικά
-800 gr. κρέας μοσχαρίσιο χωρίς κόκκαλο σε κομμάτια
-5 κτσ. ελαιόλαδο
-1 κτγ. αλάτι
-πιπέρι
-3 σκελίδες σκόρδο
-3 μεσαία κρεμμύδια ψιλοκομμένα
-1 κόκκινη και πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένες
-2 καρότα ψιλοκομμένα
-200 γρ. ντομάτα στον τρίφτη φρέσκια ή κονσέρβας ή κουτί
-2 κτγ. ντοματοπελτέ
-100 ml. νερό ή μισό φλιτζάνι
-πάπρικα
-πιπέρι
-2 κτγ. αλάτι
-500 ml. νερό ή 2 φλιτζάνια των 250 ml.
-500 γρ. κριθαράκι χοντρό ή μεσαίο ή 2 φλιτζάνια των 250 ml. γεμάτα
-2 κτσ. ελαιόλαδο
-30 γρ. βούτυρο σε μικρά κομμάτια
-1.500 ml. βραστό νερό ή 6 φλιτζάνια ίδια με αυτό που μετρήσατε το κριθαράκι
collage 2
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι, και αφού ζεσταθεί βάζουμε τα κομμάτια του κρέατος. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι, και γυρίζουμε το κρέας να πάρει χρώμα και από τις δύο πλευρές, ψήνοντας σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
