Αγαπημένο και κλασσικό προφιτερόλ – το ωραιότερο σε έκδοση oreo
Βάζουμε στον κάδο του μίξερ και ανακατεύουμε μέχρι να χλιαρύνει και τότε προσθέτουμε ένα ένα τα αβγά.
Θα γίνει μια σχετικά ρευστή ζύμη η οποία όμως θα πρέπει να στέκεται στη λαδόκολλα και να μην απλώνει .
Με εάν κορνέ η κουταλιά κουταλιά κάνουμε σουδάρια στο μέγεθος ενός καρυδιού η και μεγαλύτερα ότι σας αρέσει πάνω σε λαδόκολλα.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στις αντιστάσεις στους 190 βαθμούς στο αερόθερμο για 30 λεπτά περίπου.
Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
Το ιδανικό είναι να τα φτιάξουμε από την προηγούμενη μέρα και να τα αφήσουμε να στεγνώσουν.
Για την λευκή κρέμα
6 φλ.( των 190ml) γάλα
8κ.σ κοφτές ζάχαρη
5 κ.σ γεμάτες κορν φλαουρ
2 βανίλιες
2 αβγά
1 κ.σ βούτυρο
250 ML κρέμα γάλακτος σε σαντιγί
1 μικρό πακέτο μίνι μπισκοτάκια ορεο.
Εκτέλεση
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
