Αγαπημένα γιουβαρλάκια σπιτικά – Η τέλεια σούπα!
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σε μια κατσαρολα βαζουμε μπολικο νερακι και ριχνουμε τα λαχανικα να βρασουν. Σε ενα μπολ βαζουμε τον κιμα με τον μαϊντανο, το μισο ρυζι, και αλατοπιπερο.
Το ζυμωνουμε καλα και το κανουμε μπαλακια οχι πολυ μικρα για να μη μας διαλυθουν στο ψησιμο.
Αφου εχουν βρασει τα λαχανικα, τα βγαζουμε απο το νερο και τα ριχνουμε στο μουλτι , οχι ολα, την πατατα, 2 καροτα και το κρεμμυδι, μαζι με λιγο απο το νερο που εβρασαν και τα χτυπαμε πολυ καλα να γινουν κρεμα.
Κραταμε στην ακρη τα υπολοιπα καροτα και τα κοβουμε ροδελες. Ριχνουμε τα λιωμενα λαχανικα μεσα στο νερο της κατσαρολας και μολις παρει βραση προσθετουμε και τα γιουβαρλακια.
Συνεχίστε την ανάγνωση στην επόμενη σελίδα
